Aristocratico Appassimento Salento 75 cl 14.5%

Krachtige rode wijn uit Zuid-Italië

Aristocratico Appassimento Salento is een volle en rijke rode wijn uit het zonnige zuiden van Italië. Deze wijn komt uit de regio Salento in Puglia, een gebied dat bekendstaat om zijn krachtige en rijpe wijnen. Dankzij het warme klimaat krijgen de druiven veel zon, wat zorgt voor een intense smaak en een hoog alcoholpercentage. De stijl van Aristocratico Appassimento Salento is vol, zacht en fruitig, met een mooie balans tussen zoet rijp fruit en kruidige tonen.

Appassimento methode voor extra diepgang

Voor Aristocratico Appassimento Salento wordt gebruikgemaakt van de traditionele appassimento-methode. Hierbij worden de druiven na de oogst gedeeltelijk gedroogd, waardoor het sap geconcentreerder wordt. Dit proces zorgt voor meer aroma, meer body en een zachtere structuur. De wijn krijgt hierdoor tonen van rijpe kersen, pruimen, rozijnen en een lichte hint van chocolade en kruiden.

Smaakprofiel van Aristocratico Appassimento Salento

De kleur is diep robijnrood met paarse tinten. In de geur komen aroma’s van zwart fruit, gedroogde druiven en specerijen naar voren. In de smaak is Aristocratico Appassimento Salento rond, vol en soepel met zachte tannines en een lange, warme afdronk. Deze wijn is toegankelijk maar tegelijkertijd krachtig, waardoor hij bij veel wijnliefhebbers in de smaak valt.

Wijn & spijs

Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels, pasta met rijke saus en gerijpte kazen. Ook bij een borrelplank met vleeswaren komt Aristocratico Appassimento Salento goed tot zijn recht.