Ellerman Spiegel Grauburgunder 75 cl 12.5%

Verfijnde Grauburgunder uit de Pfalz

De Ellermann-Spiegel Grauburgunder is een elegante en karaktervolle witte wijn uit de Duitse Pfalz, een regio die bekendstaat om haar zonnige klimaat en veelzijdige bodems. Het wijnhuis Ellermann-Spiegel combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie, wat resulteert in wijnen met expressie, balans en drinkplezier. Deze Grauburgunder (Pinot Gris) is daar een uitstekend voorbeeld van.

Aroma’s en smaakbeleving

In het glas heeft Ellermann-Spiegel Grauburgunder een heldere strogele kleur met lichte gouden reflecties. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe peer, appel en perzik, aangevuld met subtiele tonen van noten en een vleugje citrus. In de mond is de wijn zacht en rond, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en frisse zuren. De structuur is soepel en licht romig, terwijl de afdronk fris en elegant blijft.

Vinificatie en stijl

De druiven voor deze Grauburgunder worden zorgvuldig geselecteerd en koel vergist om de fruitaroma’s optimaal te behouden. De wijn rijpt voornamelijk op roestvrij staal, wat zorgt voor frisheid en zuiverheid, zonder dat de wijn zijn ronde karakter verliest. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Grauburgunder toegankelijk en perfect in balans.

Spijs- en serveeradvies

De Ellermann-Spiegel Grauburgunder is veelzijdig inzetbaar. Heerlijk bij gevogelte, visgerechten, lichte pasta’s, salades en milde kazen. Ook uitstekend als aperitief. Serveer gekoeld tussen 10 en 12°C voor een optimale smaakervaring.