Jonge en karaktervolle Tempranillo uit Toro
Matsu El Picaro is een expressieve rode wijn uit de Spaanse wijnregio Toro, gemaakt van 100% Tempranillo-druiven (lokaal bekend als Tinta de Toro). Deze wijn van Matsu is afkomstig van jonge wijnstokken en staat bekend om zijn intense fruitigheid, krachtige karakter en verrassend zachte afdronk. Matsu El Picaro is de jongste wijn uit de bekende Matsu-serie en weerspiegelt de energie en levendigheid van de nieuwe generatie wijnmakers.
Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven
Voor Matsu El Picaro worden uitsluitend druiven geoogst van jonge wijnstokken die groeien op arme, stenige bodems in Toro. De combinatie van het warme klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor perfect rijpe druiven met veel concentratie en aroma. Na de vinificatie rijpt de wijn kort op eikenhout, waardoor het fruitige karakter behouden blijft en extra complexiteit ontstaat.
Vol, fruitig en heerlijk soepel
Matsu El Picaro heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de geur komen intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen, pruimen en bosvruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, cacao en specerijen. De smaak is vol en krachtig met sappig donker fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De afdronk is lang, rond en aangenaam kruidig.
Perfect bij gegrild vlees en tapas
Matsu El Picaro combineert uitstekend met gegrild rood vlees, hamburgers, lamsgerechten, stoofschotels, harde kazen en Spaanse tapas. Serveer de wijn op een temperatuur van 16 tot 18°C voor de optimale smaakbeleving. Ook zonder maaltijd is deze toegankelijke rode wijn een heerlijke keuze voor een gezellige avond.
